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Coco: Comida, Cultura E Patrimônio

por Raul Lody
 
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Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical - que chegou do Oriente e se abrasileirou - nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas.
Altura
15
Largura
2
Profundidade
11
Autor/Autores
Raul Lody
ISBN
9788539605071
Editora
Editora Senac São Paulo
Idioma
Português Brasil
Tamanho (MB)
0
Formato
EPUB
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