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Pré-bióticos, Pró-biótícos E Simbióticos: O Que São, Quando Usá-los E Por Que Usá-los

por Monise Viana Abranches
 
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No atual contexto da Nutrição, a procura por alimentos funcionais vem crescendo em ritmo acelerado, principalmente pela característica de suprirem necessidades nutricionais específicas, sem interferir em aspectos não desejados. Entre os alimentos enquadrados nessa categoria, destacam-se os pré-bióticos, pró-bióticos e simbióticos, que têm um importante papel no equilíbrio da microbiota intestinal.
Mesmo sendo cada vez mais populares, esses alimentos ainda são alvo de uma série de dúvidas em relação à sua eficácia. É possível, através da alimentação, modificar a microbiana intestinal? Até que quantidades é recomendável consumir desses alimentos? Existem efeitos adversos? Como e em que situações é preciso prescrever alimentos funcionais? Essas são apenas algumas das informações abordadas no e-book Prébióticos, pró-bióticos e simbióticos. Voltado para os profissionais de Nutrição e Saúde, trata-se de um importante tema a ser explorado e cujo mercado encontra-se em franca expansão.
Altura
15
Largura
2
Profundidade
11
Autor/Autores
Monise Viana Abranches
ISBN
9788565880084
Editora
AS Sistemas
Idioma
Português Brasil
Tamanho (MB)
0
Formato
EPUB
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